શરીરમાં મોટાભાગના કાર્યાત્મક પ્રોટીન કોલેજનમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે ત્વચા, સ્નાયુ અને હાડકા માટે પણ નિર્ણાયક છે.ગ્લાયસીન, પ્રોલાઇન, હાઇડ્રોક્સીપ્રોલિન અને અન્ય એમિનો એસિડ માનવ શરીરમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે.ત્વચા, રક્તવાહિનીઓ, બી... જેવા જોડાયેલી પેશીઓના વિકાસ માટે તે જરૂરી છે.
વધુ વાંચો