હું પેપ્ટાઇડ છું.

હું પ્રોટીન છું.સોયાબીનમાંથી અલગ કરાયેલ પ્રોટીન છે. તે સોયાબીનના ભોજનમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને ડીહ્યુલ અને ડીફેટેડ કરવામાં આવે છે. ડાયરેક્શનલ એન્ઝાઇમ પાચન ટેકનોલોજી અને અદ્યતન મેમ્બ્રેન સેપરેશન ટેકનોલોજી દ્વારા સોયાબીન પ્રોટીનમાંથી નાના મોલેક્યુલર પેપ્ટાઇડ કાઢવામાં આવ્યા હતા. સોયા પ્રોટીનની તુલનામાં, સોયા પેપ્ટાઇડ્સ પાચન અંગો પર બોજ વધાર્યા વિના માનવ શરીર દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે. પ્રોટીનનું પ્રમાણ 90% થી વધુ છે, માનવ શરીર માટે જરૂરી 8 પ્રકારના એમિનો એસિડ પૂર્ણ થાય છે. સોયાબીન પેપ્ટાઇડમાં સારા પોષક ગુણધર્મો છે અને તે એક આશાસ્પદ કાર્યાત્મક ખોરાક કાચો માલ છે.