હલાલ જિલેટીન

આજે, અમે તમને કયા પ્રકારના જિલેટીનને હલાલ પ્રમાણિત કરી શકાય છે તેનો પરિચય કરાવીશું.

પ્રથમ, હલાલ પ્રમાણપત્ર શું છે?

હલાલ પ્રમાણપત્રો ખોરાક, કોસ્મેટિક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનો પર લાગુ કરવામાં આવશે. અને હલાલ દ્વારા પ્રમાણિત આ ઉત્પાદનોનો અર્થ એ છે કે તેઓ કોઈપણ "પ્રતિબંધિત" ઘટકો વિના, ઇસ્લામિક કાયદાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે. અને આ ઉત્પાદનો કોઈપણ "અશુદ્ધ" ઘટકોને પણ સ્પર્શતા નથી. મુસ્લિમ ગ્રાહકો માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેઓ ફક્ત તેમના ધર્મ અને સંસ્કૃતિ અનુસાર આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

તો હલાલ દ્વારા કયા પ્રકારનું જિલેટીન પ્રમાણિત છે?

બજારમાં વિવિધ પ્રકારના જિલેટીન ઉત્પાદનો છે, અમારી પાસે પોર્ક જિલેટીન, બોવાઇન સ્કિન જિલેટીન, બોવાઇન બોન જિલેટીન અને ફિશ જિલેટીન છે.

પરંતુ હલાલ પ્રમાણપત્રમાં ઉત્પાદનોના સ્ત્રોત પર કડક નિયંત્રણો છે, મુસ્લિમ સંસ્કૃતિમાં ડુક્કરનું માંસ પ્રતિબંધિત છે. આનો અર્થ એ છે કે બોવાઇન સ્કિન જિલેટીન, બોવાઇન બોન જિલેટીન અને ફિશ જિલેટીન હલાલ પ્રમાણિત થઈ શકે છે.

તેથી જ્યારે કેટલાક ગ્રાહકો હલાલ પોર્ક જિલેટીન માંગે છે, જે ખોટું છે. જ્યારે ઉત્પાદનોનો સ્ત્રોત ડુક્કરમાંથી હોય છે. હલાલ તેને પ્રમાણિત કરી શકતું નથી.

૧. હલાલ કતલ માટે હલાલ આવશ્યકતાઓ:

૧) કતલ કરવાના પ્રાણીઓ હલાલ નિયમોમાં વ્યાખ્યાયિત કર્યા મુજબ હલાલ હોવા જોઈએ.

૨) કતલની પ્રક્રિયા પુખ્ત મુસ્લિમો દ્વારા જ થવી જોઈએ જેઓ હલાલ કાયદાના નિયમો અને નિયમોથી સંપૂર્ણપણે વાકેફ હોય.

૩) પ્રાણીઓને મારતા પહેલા તેઓ જીવંત હોવા જોઈએ.

૪) પ્રાણીઓને સંપૂર્ણપણે કાપેલા, ધાતુના બનેલા અને ધારદાર છરીથી કાપેલા હોવા જોઈએ.

૫) કતલ કરતા પહેલા અરબીમાં કહેવું જોઈએ: બિસ્મિલ્લાહી અલ્લાહુ અકબર.

૬) પ્રાણીની કતલ કરવા માટે, ગળું અથવા અન્નનળી અને શ્વાસનળીનો પહોળો ભાગ અને ગરદન પરની બે રેખાઓ કાપવી જરૂરી છે;

૭) કતલ એક જ કાપથી કરવી જોઈએ.

2. હલાલ જિલેટીન ઉત્પાદન માટેની આવશ્યકતાઓ:

૧) હલાલ ઉત્પાદનો માટેની ઉત્પાદન લાઇન અન્ય ઉત્પાદન લાઇનોથી સ્વતંત્ર છે.

૨) ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં, ક્રોસ-પ્રદૂષણ ટાળો અને બિન-હલાલ કાચા માલ અને અન્ય પદાર્થોના મિશ્રણને અટકાવો.

૩) હલાલ ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ સ્ટોરેજ પણ સ્વતંત્ર રીતે સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

હલાલ જિલેટીન સપ્લાયર્સ માટે, ઉપરોક્ત નિયમો હલાલ પ્રમાણપત્ર માટે અરજી કરવા માટેની મૂળભૂત શરત છે. અને HALAL સંસ્થાના અધિકૃત ફરિયાદી હલાલ ખાદ્ય ઉત્પાદનોને પ્રમાણિત કરવા માટે નિરીક્ષણ કરશે.

તો હલાલ સર્ટિફિકેટ જિલેટીન વિશે તમારો શું અભિપ્રાય છે? શું તમને તમારા બજારમાં હલાલ સર્ટિફિકેટ જિલેટીનની જરૂર છે?